新型ウィルスが猛威をふるってますね… 私達が出来ることの一つに免疫力を高める事が挙げられます。 規則正しい生活の中に、『熱い緑茶』を飲む習慣をプラスしましょう。 今回のウィルスは耐熱性に弱いと言われています。ですので、熱い緑茶に含まれる『カテキン』の抗ウィルス作用がオススメ！ まずは、自己防衛力を高めましょう。

家で淹れると美味しく淹れられない…そんなお客様のお声におこたえして！！ 新商品が出ました！その名も『失敗しない特蒸し煎茶』 このお茶の特徴は●熱湯で淹れても渋くなりにくい●香りが引き立つ強火仕上げ 是非お試しください。

このたび、今までの功績を認めていただき、神奈川県優良小規模企業として、神奈川県の黒岩知事より表彰いただきました。 これからも安全で美味しいお茶を、皆様にお届け出来るように努力して参ります。

芳ばしい香りと飴色が特徴のほうじ茶。 カフェインが少なく、熱湯ですぐに淹れられるから日常的に召し上がる方も多いかと思います。 ほうじ茶は、地域によって異なりますが、主に二番茶や三番茶などの煎茶や茎茶、番茶を原料として製造されます。だから、お財布にも優しい！ また、ほうじ茶にはリラックス効果があるんですよ。もともと...

午前の部、午後の部ともに満席となりました。 参加くださった皆様ありがとうございました！ 今回は小学生のお子様がたくさん参加してくださいました。 はじめは、急須の使い方がよく分からなかった子も、上手に美味しいお茶を淹れられるようになりました。 みんな『楽しかった！』『お茶って美味しい！』『また来たい！』ってくれて嬉...

経済産業省などが主催の『中小企業　新ものづくり・新サービス展』に出店が決まりました。 弊社からは、レインフォレストアライアンス認定&ＪＡＳ認定された『有機栽培の鹿児島茶』をご紹介。 このイベントを通して、新商品を沢山のお客様や企業様に知って頂きたいです。 入場無料になっています。 出店社数なんと541社！！ 企業...

11/23（土）茅ヶ崎市役所内で開催されたワークショップに参加しました。 あいにくのお天気にもかかわらず、沢山のお客様がご来場くださいました。 菱和園のワークショップは『お手軽！抹茶ラテ&抹茶作り体験』 抹茶とお水を専用の容器に入れてシャカシャカ振ると、簡単に抹茶が作れます🎶 それに牛乳を混ぜれば『抹茶ラテ』、...

11/17(日)神奈川県寒川町で開催された産業まつりに参加しました。 【抹茶ラテ作り】のワークショップで出店。 晴天に恵まれ沢山のお客様ご参加頂きました。 今週土曜日にも茅ヶ崎市で【簡単！抹茶ラテ作り】のワークショップに参加します。 お近くの方は是非遊びに来て下さい。 ◉11/23㈯　10:00～15:00 湘南...

《抹茶ラテ》って家で作るの難しそう…と思われている方多いのでは？一番やっかいなのは抹茶をどうやって溶かすか???ご自宅に茶筅がないとムリ！！とあきらめないでください。 水筒があれば大丈夫。水筒に抹茶2,3gいれて水を50mlほどいれてシャカシャカします。それを100ｍｌカップにいれた牛乳に注げば出来上がり♪甘いの...

抹茶に含まれる『カフェイン』には、覚醒作用があるため、眠気を覚ましたり集中力を高めたい時におすすめ！ 抹茶のリラックス成分『テアニン』がカフェインの強い働きを緩和し適度にするのも抹茶のカフェインの特徴です。 朝は抹茶を飲んで頭スッキリにしてからお出かけしましょう♪

『レインフォレストアライアンス認証』って聞いた事ありますか？舌を噛みそうな認証名ですが... 人と自然のため、より良い未来を創るために、環境・社会・経済面において、厳しい基準を満たした農園や製品に与えられる認証なのです！ これぞ、弊社が目指す新しい商品です！！ お茶は、鹿児島県の奥霧島産の有機煎茶。農薬や化学肥料...

朝晩の気温がだいぶ過ごしやすくなってきましたね。そろそろ温かいお茶が美味しい季節。 今回は『ゆたかみどり』のご紹介です。 鹿児島の知覧で栽培された煎茶です。 渋味が少なく口当たりの良いお茶です。明るい緑色の水色とまろやかな味わいが特徴です。 製造工程の茶葉を蒸す時間が長めの深蒸し茶です。甘みと旨みがギュッと詰まっ...

南アフリカから伝わったルイボスティー。 ノンカフェインでさらにノンカロリー！！ ルイボスティーは特に女性におすすめなのです。 まず、「むくみ・冷え」に効果があります。ルイボスにはリンパの流れを良くする成分が含まれているので、体にたまった老廃物を排出することでむくみを予防します。さらに亜鉛などのミネラルは新陳代謝を...

まだまだ暑い日が続きますね！ 暑い夏にはすっきり爽やかな飲み物が欲しくなりますよね。 そこでおススメなのが冷煎茶の炭酸割りwithレモン。 シュワシュワーとした喉越しと緑茶のスッキリした味わいにレモンの酸味が加わって最高！ 是非お試しを

暑い夏には冷煎茶にライムとミントを加えてアレンジティーはいかがですか？ 緑茶にはカフェインが含まれております。このカフェインが、疲労を回復してくれんるんです。 また、夏は日焼けの季節。 実は、緑茶は肌にも良いとされております。 なぜならビタミンCが含まれているからです。 そして、ライムには豊富なビタミンCに加え、...

緑茶、ウーロン茶、紅茶などのお茶は、全て学名が「カメリアシネンシス」というツバキ科の茶の樹からできています。 では、何が違うのかというと… 生葉を乾燥・発酵させてつくる際、発酵度合いによって、緑茶、ウーロン茶、紅茶などさまざまな種類のお茶になります。 緑茶は発酵させないので、緑色のまま。 烏龍茶は半分ほど発酵させ...

いろんなお茶の違いを「味、形、色、香り、水色」から観察してみよう。 お茶に関するゲームやクイズもあるよ！ ●8/8（木） ＊子供講座 10:30~11:30 (小学高学年向け) ＊親子講座 13:30~14:30 (小学低学年向け) ＊子供講座 15:00~16:00 会場は弊社にて 参加費¥500 ●8/9 (...

梅雨が明ければ暑い夏がやってきますね！ さて、夏の紫外線からお肌を守り、シミやシワのダメージを予防するにはビタミンCが効果あり。 緑茶は、ビタミンCを効率よくとることのできる数少ない飲み物です。ビタミンCは、ビタミン類の中でも酸化や加熱によって分解しやすく、さらに体内に蓄えておくことができないビタミンなのです。 ...

ムシムシ、ジメジメ… こんな季節には煎茶で作ったサッパリゼリーはいかがですか？ 温かいお茶にゼラチンと砂糖を混ぜて冷蔵庫で冷やすだけ！ トッピングには茶殻入り白玉&ホイップ&黒蜜を乗せてみました〜 【材料】 緑茶 130ml ゼラチン 3g 砂糖 大さじ1杯 濃いめに煎茶を淹れます。 (深蒸し茶がおススメ) 熱い...

今年も梅雨の季節がやってきました。 小雨の中、紫陽花を愛でるのもステキですね。 でも、茶葉には要注意！ 今回は、お茶の保存についてお話しします。 茶葉の劣化の原因は… ・直射日光 ・熱 ・湿気 ・空気 特に、この時期は湿気に要注意なのです！ 乾燥した茶葉は、とても湿気を吸いやすいのです。なので、湿度の高い環境では...