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梅雨の保存について



今年も梅雨の季節がやってきました。

小雨の中、紫陽花を愛でるのもステキですね。

でも、茶葉には要注意!

今回は、お茶の保存についてお話しします。


茶葉の劣化の原因は…

・直射日光 ・熱 ・湿気 ・空気


特に、この時期は湿気に要注意なのです!

乾燥した茶葉は、とても湿気を吸いやすいのです。なので、湿度の高い環境ではすぐに水分を吸収してしまいます。それにより、色・味・香りの品質が極端に低下するのです。

また、茶葉は消臭剤に使用されるほど、他のものの匂いを吸収します。

茶葉を美味しく保つ為、湿気を通さない容器で保管するようにしましょう。臭いの強い物が周囲にあると、お茶本来の香りを損なってしまうので、保存場所にも気をつけてくださいね。


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住所:神奈川県高座郡寒川町倉見1134

電話番号:0467-72-6025

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