お茶でさっぱり緑茶しゃぶしゃぶ!

緑茶でしゃぶしゃぶとは、鍋に緑茶を入れて、肉や野菜をしゃぶしゃぶするだけです。

緑茶がお肉の脂を落としてくれるので、さっぱりして苦味もなく美味しいですよ。

普通のしゃぶしゃぶのように、ぼん酢やゴマダレをつけていただきます。今回はゴマダレでいただきました。

 

    

 

<材料> 23人分

  • 豚肉しゃぶしゃぶ用  200g~300

 (お肉は牛しゃぶしゃぶ用や鶏しゃぶしゃぶ用などお好みで大丈夫です。) 

  • お好みの野菜やキノコなどの具材
  • お湯       800㎖~900㎖ 
  • 緑茶(お茶パック1個に約5)  2パック

※今回の緑茶は、菱和園の「ゆたかみどり」をお茶パックに約5g入れましたが、簡単に使えるティーバックや粉末茶を入れても大丈夫です。

 

    

 

<作り方>

  • 鍋にお湯を沸かし、緑茶パックを入れます。

(粉末茶の場合はそのままお湯に溶かしてください。)

  • 緑茶の色が出たら、お肉などお好みの具材をしゃぶしゃぶします。

(お湯を追加したときにはお茶パックも追加してくださいね。)

  • しめは、さっぱりとした「うどん」や「雑炊」がおすすめです。

 

    

緑茶のしゃぶしゃぶは苦みがなく、さっぱりしていて、お子さまでも美味しく食べられるのでおすすめです。

 

 

★ところで、そろそろ春が近づいてますね!

ここ寒川は、「花の町」と言われるぐらい、あちらこちらできれいなお花が咲いています。桃の花や梅の花はもちろん色とりどりのお花が咲いていて春の訪れを感じます。

もう少しで桜の花が咲き始めたら、いよいよお花見の季節ですね!

 

「花より団子」ならマイボトルにお茶を入れ、美味しいお団子持参でお花見に行きましょう。