お茶日和

先日伺った掛川のお茶農家さんから、摘みたての新茶をいただきました！ 家に帰って、早速『天ぷら』に♪ この時期にしか食べられない旬の味！！ 日本では昔から「初物を食べると75日長生きする」といわれます。 お茶の新芽は柔らかく、ほろ苦くて天ぷらにするととても美味しかったです。 天ぷらにして食べると、お茶を飲むよりもお茶の葉の成分が丸ごと摂れるので効率的です。お酒のツマミにもピッタリ。

八十八夜とは 八十八夜とは立春から数えてちょうど八十八日目。 今年は５月１日になります。この日に摘んだお茶は時期的にも一番味がよくなり昔からこのお茶を飲む事により不老長寿の縁起物のお茶として珍重されている新茶です。 色が良く、味はさわやかな若葉の味と新茶の香りがします。 通常の煎茶とは違なりさわやかな新緑のかおりとさわやかな味が特徴です。 写真は弊社の提携農家さんがある掛川の茶畑です。

さて、そろそろ新茶の季節になってきました。 菱和園では、今年も『鹿児島産の新茶』の販売が始まります！ せっかくの《おうち時間》、美味しい新茶で和んで頂けたら嬉しいです。 また、緑茶には抗ウィルス作用があります。 こんな時だからこそ、お茶で免疫力アップ&リラックス！ 新茶のご案内 ◉鹿児島産 〈爽やかな香りとコクが特徴〉 100g 1,000円＋税 主なお取り扱い店 相鉄ローゼン 小田急百貨店 フジスーパー ドン・キホーテ 上記記載以外のお取り扱い店もございます。 お近くの店をご案内致しますので、是非お電話ください。

新型コロナウィルスが猛威をふるってますね… 私達が出来ることの一つに免疫力を高める事が挙げられます。 規則正しい生活の中に、『熱い緑茶』を飲む習慣をプラスしましょう。 今回のウィルスは耐熱性に弱いと言われています。ですので、熱い緑茶に含まれる『カテキン』の抗ウィルス作用がオススメ！ まずは、自己防衛力を高めましょう。

このたび、今までの功績を認めていただき、神奈川県優良小規模企業として、神奈川県の黒岩知事より表彰いただきました。 これからも安全で美味しいお茶を、皆様にお届け出来るように努力して参ります。

芳ばしい香りと飴色が特徴のほうじ茶。 カフェインが少なく、熱湯ですぐに淹れられるから日常的に召し上がる方も多いかと思います。 ほうじ茶は、地域によって異なりますが、主に二番茶や三番茶などの煎茶や茎茶、番茶を原料として製造されます。だから、お財布にも優しい！ また、ほうじ茶にはリラックス効果があるんですよ。もともと日本茶には多くの香り成分が含まれています。その中でも、ほうじ茶には『ピラジン』という特徴的な成分があり、リラックス効果のある『テアニン』という成分も多く含まれています。 疲れた時や、イライラしたときは、あったかい「ほうじ茶」を飲んでホッとしましょう。 さらに、『ビタミンＣ』がレモン約5個分も多く含まれていると言われています。 カフェインレスでたくさん飲めるので水分補給にも最適！ 美容と健康の為にも、たくさん召し上がってください。

午前の部、午後の部ともに満席となりました。 参加くださった皆様ありがとうございました！ 今回は小学生のお子様がたくさん参加してくださいました。 はじめは、急須の使い方がよく分からなかった子も、上手に美味しいお茶を淹れられるようになりました。 みんな『楽しかった！』『お茶って美味しい！』『また来たい！』ってくれて嬉しかったです。

経済産業省などが主催の『中小企業　新ものづくり・新サービス展』に出店が決まりました。 弊社からは、レインフォレストアライアンス認定&ＪＡＳ認定された『有機栽培の鹿児島茶』をご紹介。 このイベントを通して、新商品を沢山のお客様や企業様に知って頂きたいです。 入場無料になっています。 出店社数なんと541社！！ 企業様は、当日出店社と商談も可能です。 ぜひ、菱和園のお茶にご興味がある方は、当日ブースまでお越しください。

11/23（土）茅ヶ崎市役所内で開催されたワークショップに参加しました。 あいにくのお天気にもかかわらず、沢山のお客様がご来場くださいました。 菱和園のワークショップは『お手軽！抹茶ラテ&抹茶作り体験』 抹茶とお水を専用の容器に入れてシャカシャカ振ると、簡単に抹茶が作れます🎶 それに牛乳を混ぜれば『抹茶ラテ』、お湯を入れれば『抹茶』の出来上がり！ 簡単に美味しい抹茶が作れるので、小さなお子様にも沢山ご参加頂きました。 ありがとうございました！

11/17(日)神奈川県寒川町で開催された産業まつりに参加しました。 【抹茶ラテ作り】のワークショップで出店。 晴天に恵まれ沢山のお客様ご参加頂きました。 今週土曜日にも茅ヶ崎市で【簡単！抹茶ラテ作り】のワークショップに参加します。 お近くの方は是非遊びに来て下さい。 寒川町産業まつり 日時：2019年11月23日（土）10:00〜15:00 湘南ものづくりワークショップ 会場：茅ヶ崎市役所本庁舎1階　市民ふれあいプラザ

《抹茶ラテ》って家で作るの難しそう…と思われている方多いのでは？一番やっかいなのは抹茶をどうやって溶かすか???ご自宅に茶筅がないとムリ！！とあきらめないでください。 抹茶ラテの作り方 水筒があれば大丈夫。水筒に抹茶2,3gいれて水を50mlほどいれてシャカシャカします。それを100ｍｌカップにいれた牛乳に注げば出来上がり♪甘いのがお好きな方はガムシロップを加えて。牛乳はミルクフォーマーでアワアワすれば、本格的な『抹茶ラテ』の出来上がり～ ❋「11/17寒川町市民祭り」・「湘南ものづくりワークショップ」に出店します。 そちらで『抹茶ラテ』作りのワークショップ致します。 詳細は「イベントページ」をご覧ください。 ご参加いただいた皆様に、簡単に抹茶を溶かせる容器をプレゼント！ ぜひ皆様のお越しをお待ちしております

抹茶に含まれる『カフェイン』には、覚醒作用があるため、眠気を覚ましたり集中力を高めたい時におすすめ！ 抹茶のリラックス成分『テアニン』がカフェインの強い働きを緩和し適度にするのも抹茶のカフェインの特徴です。 朝は抹茶を飲んで頭スッキリにしてからお出かけしましょう♪