お茶日和

11月に入って寒い日が増えてきました。

暖かいお茶がより一層恋しくなる季節です。

寒川町内も秋が深まって公園などでは紅葉が鮮やかに色づいています。

9月に入り、少しずつ涼しい日が増えてきました。

寒い冬に入る前の過ごしやすい季節『秋』の到来です。

家で過ごす時間が増える秋。

【おうち抹茶】しませんか？

菱和園では、現在5種類の粉末茶を取り扱っています。

お湯や水で溶かして飲むだけでなく、料理の材料としてもおすすめです。

今回はそれぞれの粉末でカップケーキを作ってみました！

いよいよジメジメした梅雨の季節になりました。湿度が高く、のどが渇きますよね。こんな時には、すっきりとした水出し茶がおすすめです。

以前にも何度かブログでご紹介しました。

暑い夏こそ冷茶ですっきり

暑い夏こそ冷茶ですっきり！PART2 

今年も新茶が各産地で収穫され、店頭やネットなどで購入できるようになりました。 

新茶を摘むとき誰もが口ずさんでしまいそうな歌、『夏も近づく八十八夜～♪』

八十八夜とは、立春（今年は2/4）から数えて88日目のことを指し、2022年は5/2です。

菱和園ではこれまでカフェイン:に関するブログをいくつかご紹介してきました。

とてもたくさんの方にお読みいただき、カフェインへの関心の大きさにとても驚きました。私自身も大好きな日本茶やコーヒーを毎日飲んでいますが、カフェインの過剰摂取は気になります。

桜の盛りを過ぎ、吹く風も暖かく感じられる季節となりましたね。

4月は新しい季節のスタートです。

入園式や入学式そして入社式など新しい季節の始まりです。

お茶も新しい芽が出始め、もうすぐ新茶の季節を迎えることとなります

今回のブログのテーマは『実験してみました。』

どのようにすれば簡単に美味しいお茶を淹れられるか

どのくらいの時間でお茶が抽出されていくか

緑茶でしゃぶしゃぶとは、鍋に緑茶を入れて、肉や野菜をしゃぶしゃぶするだけです。

緑茶がお肉の脂を落としてくれるので、さっぱりして苦味もなく美味しいですよ。